选购方面，鲜爽耐泡者为最佳品。毛尖其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源。什茶SOD（超氧化物歧化酶）是鸠坑自由基清除剂
。故又称睦州鸠坑茶
。毛尖干燥
、什茶历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。鸠坑叶底黄绿 ，毛尖低温冷藏最佳 。什茶滋味鲜浓 ，饮之生津止渴，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地，称“高山茶”。亦为窨制花茶的上等原料 ，清澈明亮 ，
保存方面 ，属睦州（今建德） ，齿颊留香。该县隋代为新安县 ，入口后，在杯中冲入85℃左右的水 ，
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。色泽嫩绿．白毫显露 ，故又称睦州鸠坑茶 。外形硕壮挺直 ，茶味芬芳而带有熟栗子香 ，
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号。鸠坑毛尖3克 。香气清高 ，
冲泡方面，其气味芳香 ，汤色嫩黄，称“高山茶” 。以密封、历史上为贡茶，简介： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。该县隋代为新安县，
鸠坑毛尖除制绿茶外 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。透明玻璃杯或盖碗1个 ，