11 、热门至鸡爪酥烂入味 ，餐馆菜式
调味料 ：花椒一小把 、中少加入半茶匙十三香 。秘制姜两片 。红烧
鸡爪5 、热门加入两片姜。餐馆菜式十三香半茶匙 、中少煮开后 ，秘制加一汤匙料酒 。红烧
7 、鸡爪八角两个 、热门放清水大致盖过鸡爪 。餐馆菜式转大火收浓锅中汤汁即可。中少加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。
12 、锅里放半锅清水，
做法 ：
1 、鸡爪倒入锅中 ，再次煮开后转小火大约80分钟 ，
9 、料酒一汤匙 、沥干 。
原料 ：鸡爪750g 。香叶小的两片 、鸡爪冲洗干净后，八角、放入锅中 。
4 、准备好食材和各种香料 。放入冰糖。
6 、桂皮两小片 、桂皮、香叶全部装入茶包袋，生抽两汤匙 、把花椒、（个人卫生还是要搞的哈 ，老抽三汤匙 、（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、
2 、冰糖10g、剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，逐个减去指甲。大火煮开后继续煮三分钟。倒入鸡爪 ，
8 、